ACEITE DE ASSEMBLAGE OLIVA VIRGEN EXTRA "B+C+A" BARDOMUS 500ML. Ver más grande

ACEITE DE ASSEMBLAGE OLIVA VIRGEN EXTRA "B+C+A" BARDOMUS 500ML.

Nuevo

Aceite de oliva virgen extra conlor verde intenso. En nariz presenta un aroma a aceitunas verdes, manzana verde, almendras verdes, hierba de monte bajo y plátano verde. En boca equilibrado fluido dulce, ligeramente amargo y picante, sabor a almendras verdes, hoja de tomatera, alcachofa, hojas de olivo y plátano verde. Armoniza perfectamente con cualquier plato.

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    BORRIOLENCA + CANETERA + ARBEQUINA

    De nuestras variedades Arbequina, Borriolenca y Canetera hemos seleccionado las mejores frutas para elaborar esta primera edición de nuestro aceite de autor “ASSEMBLAGE” que combina la dulzura y fluidez de la Arbequina con un toque rural rústico de nuestras aceitunas autóctonas Borriolenca y Canetera produciendo un aceite equilibrado, fluido ligeramente amargo y picante.

    Proteger de la luz y mantener en sitio fresco, 18 meses desde su producción

    zumo de aceituna 100%

    SELLO SIQUEV QVEXTRA INTERNACIONAL

     

    FICHA TÉCNICA

    ALTITUD:
    60-100 m sobre el nivel del mar a orillas del Mediterráneo.

    SISTEMA DE RECOLECCIÓN:
    vibrador manual y cosechadora.

    PERIODO DE RECOLECCIÓN:
    segunda quincena de Octubre.

    SISTEMA DE EXTRACCIÓN:
    sistema continuo de dos fases, con extracción en frío 20 °C.

    COLOR:
    verde intenso.

    AROMA:
    en nariz presenta un aroma a aceitunas verdes, manzana verde, almendras verdes, hierba de monte bajo y plátano verde.

    SABOR:
    equilibrado fluido dulce, ligeramente amargo y picante, sabor a almendras verdes, hoja de tomatera, alcachofa, hojas de olivo y plátano verde.

    ARMONÍA:
    armoniza perfectamente con cualquier plato, especialmente ensaladas, verduras frescas, pescados, postres, quesos frescos, salsas y carnes blancas.

     

    PERFILES ORGANOLÉPTICOS

    Assemblage - PERFILES ORGANOLÉPTICOS

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Aceite de oliva virgen extra conlor verde intenso. En nariz presenta un aroma a aceitunas verdes, manzana verde, almendras verdes, hierba de monte bajo y plátano verde. En boca equilibrado fluido dulce, ligeramente amargo y picante, sabor a almendras verdes, hoja de tomatera, alcachofa, hojas de olivo y plátano verde. Armoniza perfectamente con cualquier plato.

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