ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA PICUAL "P" BARDOMUS 500 ML. Ver más grande

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA PICUAL "P" BARDOMUS 500 ML.

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Aceite de oliva virgen extra variedad picual. Sistema de extracción en frío. Producción familiar. Volumen 500ml.

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    ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA VARIEDAD PICUAL

    Aceite de oliva virgen extra variedad Picual. Nacido entre los Parques Naturales de la Sierra de Irta, Prat de Cabanes y el Mar Mediterráneo”. 500ml.

    FICHA TÉCNICA. CATA ACEITE DE OLIVA PICUAL BARDOMUS:

    ALTITUD: 60-100 m sobre el nivel del mar a orillas del Mediterráneo.

    SISTEMA DE RECOLECCIÓN: vibrador manual y cosechadora.

    PERIODO DE RECOLECCIÓN: segunda quincena de Octubre.

    SISTEMA DE EXTRACCIÓN: sistema continuo de dos fases, mediante extracción en frío 20 °C.

    COLOR: verde monte.

    AROMA: en nariz presenta aromas a aceituna verde, hoja de tomatera, rama de higuera, verde hierba y cáscara de plátano verde.

    SABOR: presenta una equilibrada composición de sabores frutados verdes, amargos y picantes. Fluido y astringente en boca, con sabores a almendra verde, higuera, alcachofa y hoja de tomatera.

    ARMONÍA: armoniza tanto en crudo para aliños de ensaladas y verduras crudas, como en guisos de pescados y mariscos, salsas, platos farináceos, frituras por su elevada estabilidad, empanados.

    PERFILES ORGANOLÉPTICOS

    Aceite de oliva virgen extra Picual Bardomus

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Aceite de oliva virgen extra variedad picual. Sistema de extracción en frío. Producción familiar. Volumen 500ml.

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